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關(guān)于汾陽王酒的歷史背景和傳承

發(fā)表時間:2014-06-29 10:13

一、汾陽故里

  郭子儀(公元697—781),其先祖為山西汾陽,生于陜西華縣,唐朝著名軍事家,政治家。曾扶佐玄、肅、代、德四位皇帝。德宗即位后,詔郭子儀回朝,賜號“尚父”,進封太尉。郭子儀一身擔(dān)國家安危20余年,功勛蓋世,獲得“功蓋天下,再造唐室”的美譽。肅宗時勅封汾陽郡王。
史書記載:汾陽做為地名,史籍最早見于《史記.晉世家》,書載,春秋時晉國公子夷吾意欲復(fù)辟,曾對大夫里克允諾,事成后封汾陽之地與里克。其后,里克羅難,其妻遷回相城,改姓相里,即今汾陽大相、小相。其后相里氏居今汾陽大相村。《國語》中有“誠得立,封子汾陽田百萬”的記載。
據(jù)當(dāng)?shù)匕l(fā)掘碑石,《大唐宋府君墓志銘并序》“開元二十三年,八月二十五日,葬于汾陽城西南七里平原。”、《唐故馬君墓志銘并序》“今寄家汾陽人也……逝于元和七年十二月六日”、《唐故天水趙夫人墓志銘并序》“夫人以大中六年十一月二十九日遘疾終于汾陽私第”。說明唐時汾州亦名汾陽,封汾陽王即指此地。
汾陽是郭氏的得姓之地。子儀公封汾陽王,也有其得姓之由,源于“晉獻公假虞滅虢,遷其族人于此”的記載。從此,有了汾陽最早的建置瓜(虢)衍縣。遺址即今汾陽虞城、虢城。虢之虢叔,即郭氏先祖。所以,《新唐書》載“華陰郭氏亦出自太原(汾陽古為太原郡屬)”。
汾陽也是郭氏的建功之地。公元762年,肅宗封子儀公為汾陽郡王。公元764年,郭子儀奉旨回汾平定了仆固懷恩的叛亂。仆固懷恩是郭子儀的舊部,也是一員驍勇的戰(zhàn)將,唐朝面臨滅頂之災(zāi)。顏真卿上奏代宗,非郭子儀不能擔(dān)當(dāng)平叛之任。郭子儀于當(dāng)年正月來到汾陽。不動刀兵,以其恩威平息了叛亂。這是郭子儀一生中,不亞于平定安史之亂的大功,也是造福于汾陽百姓的千古佳話。
汾陽還是郭氏的受祀之地。《汾陽縣志》載,萬歷十三年,由汾州知州白夏主持,在今大相村改一佛寺為汾陽王廟,并塑金身于壇臺之上。明萬歷四十三年,汾州府知府楊伯柯再建汾陽王廟于縣城南關(guān)。其撰《新建汾陽忠武王郭公廟碑記》曰:“王受封于汾陽,則汾陽乃王食報之地,以故朝代雖更,報祀不替。是王之靈在海宇雖共仰,在汾陽則為獨。”。
  二、愛子村郭府
《舊唐書》記載,“汾陽”去世以后,“汾陽舊邑,盍有丕承”,二千戶食邑,郭曖承襲三百戶,這就是汾陽愛子村的起源。民間口碑亦然,盛傳愛子村是子儀公之子郭曖的府邸所在地,郭家祠堂,郭家花園,郭家茶房等寓意頗深的名稱代代相傅,沿用至今。曖夫人后封虢國(汾陽由虢國而來)夫人,其四子為駙馬,公主出嫁后改封西河(時汾陽稱汾州西河縣)公主。當(dāng)年盛況,可見今日留存之名畫《虢國夫人游春圖》。
愛子村歷史上曾是汾陽第一村鎮(zhèn),古碑載“人盈千戶,地有千頃”。惜明朝嘉靖年間山洪席卷,村人大都徙居他鄉(xiāng),考古勘探證明,今村方圓5里之內(nèi),3米之下,均為舊房屋遺跡。今天的村落規(guī)模雖已小了許多,卻是由原來的村人一磚一瓦在原來的廢墟上重建的。
現(xiàn)存于愛子村郭德起家的族譜,可上溯11代至明末清初。值得注意的是,在嘉道年間的陽字輩中,名、字很有特黠,舉凡如繼陽、字仰儀,宗陽、字景儀,紹陽、字映唐,懷陽,字思汾,如陽,字儀傳等,顯見歷代以子儀公后裔自居。
出愛子村向北,有規(guī)模盛大方圓數(shù)十公里的郭家一里墳、二里墳……直至八里墳。據(jù)郭氏老人郭守忠、郭德起說,此處有子儀公的衣冠冢,他們小的時候,每逢清明,郭氏家族由族長帶領(lǐng),在八里墳祭祀先祖,三日方罷。在郭家墳,我們找到了許多墓表、石質(zhì)遺物,進一步澄清了了該塋地為子儀公后裔家族墳地的的真實性。
愛子村原名郭家寨,此地為官道要塞,傳說子儀公路經(jīng)此地,進曖公府,因見其后裔人丁興旺,舉家安睦,不禁憶及英年早逝的二子郭旰,潸然淚下。因此,郭家寨又一度被人們呼為哭子鎮(zhèn),因不雅,遂更名為愛子村。據(jù)《太符觀創(chuàng)建醮壇記》載,金代,愛子村已有其名。
根據(jù)山西省社會科學(xué)院家譜研究中心所珍藏的家譜資料整理,得知從汾陽南遷的郭氏后裔有10支,其中,郭曖后人即有6支:郭瞿江西遂川分支、郭德廣福建泉州分支、郭春江蘇丹徒分支、安徽亳縣分支、郭英江蘇南京分支、郭廷章江蘇丹徒分支。
曖公有一支世居山西汾陽愛子村,后來傳到郭雯,已是明代嘉靖年間。一年,汾陽縣遭受特大暴雨災(zāi)害,山洪暴發(fā),洪水與泥沙沖毀并埋沒了愛子村,一部分郭氏后人逃離汾陽,流落天涯。
三、郭府家酒的傳說與郭太尉莊
此外,以子儀公傳說的地名還很多,谷封村(宋時為郭封村)、郭村、孝臣村、郭太尉莊,也有許多與史實相符的傳說。其中包括與酒有關(guān)的傳說。
郭子儀輔助代宗16年,功高位重,代宗將其四女升平公主許配郭子儀六子郭曖為妻。唐德宗即位后,詔郭子儀回朝,賜號“尚父”,進封太尉,公元781年郭子儀病逝,終年85歲。郭子儀一身擔(dān)國家安危20余年,功勛蓋世,獲得“功蓋天下,再造唐室”的美譽。成為中國歷史上著名的人物。當(dāng)日汾陽,“野無曠土,軍有余糧”,成為唐王朝最重要的糧食基地,郭子儀的后裔及朔方軍的后裔就在這片土地上繁衍生存。
唐時,汾陽已是有名的釀酒之鄉(xiāng)。汾陽為郭子儀食邑之地,其族人設(shè)置釀酒作坊,精選民間釀酒工匠,精研釀酒工藝技術(shù),精心釀造出專為慶功宴會用的汾陽王府美酒。
相傳郭子儀率軍平息仆固懷恩之亂后,汾陽百姓感其恩德,挑選精釀美酒,送到軍中,犒賞三軍將士。此后,郭子儀每逢打了勝仗總是喜歡用汾陽美酒慶功設(shè)宴,招待將士,宴請同僚。
傳統(tǒng)戲曲《打金枝》演唱的就是郭子儀壽辰時,用王府美酒招待同僚賓朋,六子郭暖酒醉后因拜壽事怒打妻子升平公主,引發(fā)出唐代宗皇帝與汾陽王郭子儀軍臣之間的一段故事。這個戲,在汾陽家喻戶曉,人人會唱。成了人們處理家庭矛盾的一面鏡子。
公元765年,仆固懷恩在汾州叛亂被平息后逃亡靈州,糾合回紇、吐蕃、黨項等部族30萬大軍入侵關(guān)中,京師大震。代宗詔令郭子儀率兵赴涇陽屯守。因郭子儀所部僅萬人,敵眾我寡,所率唐軍被敵軍合兵圍困于涇陽,郭子儀令將士堅守不戰(zhàn)。時值仆固懷恩暴病身亡,郭子儀抓住這個時機,置個人安危度處,只身免胄解甲,來到回紇營中,派人回報回紇首領(lǐng),說郭令公親到矣,回紇軍曾協(xié)助唐軍平定安史之亂,對郭子儀非常敬畏,紛紛下馬拜見。子儀公對回紇兵曉之以情、喻之以理,指出他們不應(yīng)背棄舊好,兵刃相見。回紇可汗聽從子儀相勸,愿結(jié)和好。郭子儀即設(shè)宴,用汾陽王府美酒招待回紇諸將,備極暢飲。子儀公祝酒詞為:“大唐天子萬歲,回紇可汗亦萬歲,兩國將相亦萬歲!”并賜予錦緞與王府美酒。回紇軍接受了退兵的勸告,與唐軍共結(jié)聯(lián)盟,并對吐蕃軍反戈一擊,吐蕃軍大敗,京師轉(zhuǎn)危為安。
以上三件大事,都與汾陽王酒有關(guān)。而今日汾陽王酒廠廠址,就是當(dāng)年的郭太尉莊。
2005年,王希良于舊狄公廟遺址發(fā)現(xiàn)一塊殘碑,有“杜康”、“仙翁廟”等字樣。足證鼓樓西街確曾有過酒仙廟。汾陽王酒業(yè)王再武先生問酒尋根。將碑拉回酒廠。細校尚存文字,籌資修葺者竟是“義泉涌”郭君維屏等……”
現(xiàn)汾陽王酒廠所在地,為堡城寺村,即唐時人們傳說的郭太尉莊。
四、郭府家酒
唐時,王府即以釀制美酒而聞名。現(xiàn)官道村稱郭柵鎮(zhèn),是勾通太原、長安和中原的交通要道。這條路從愛子村穿村而過,所以熱鬧非常。愛子村的老人們說,古時釀酒,就是從王府傳出來的。那里做酒除供愛子村的人們喝之外,還供過往行人。傳說,郭家體恤民情,其食邑所得,都分給了貧窮的老百姓,因此,世代百姓非常感恩。
郭家酒坊也在郭家街上,而郭家街后來就成了很熱鬧的集市。民間有句傳到今天的俗語是“飄香千里益鄉(xiāng)人,路人尋回賞酒花”就是指郭府家酒。后來,郭氏中落,但郭府家酒卻成為村酒一直傳下來。每年,愛子村的廟上,都由糾首、社首組織村人釀酒,供村民和郭家街消費。至解放,那道街還在。蒸酒的鍋、甑也在。郭德起老人說起當(dāng)年廟上釀酒的歷史,記憶猶新。他說,愛子村的酒其實比杏花村的酒還早,還好。是郭子儀將其發(fā)揚光大了。到了近代,即他們記事時,那酒早已經(jīng)流到民間了。但廟上每年還釀制。出生于1930年的武寶成和他的父親武廷順,都負責(zé)過在廟上釀酒。武正清家現(xiàn)在尚存有歷代享用郭氏家酒的器具。有在郭氏酒坊遺址出土的,也有世代保存在家至今的。
武寶成的兒子武正清說,“到了解放后,這個傳統(tǒng)就傳下來了,集體在原址上繼續(xù)作酒。那時我小,我父親帶了我到酒班上玩,聽人們說,我們村里的酒好,比杏花的酒好。我父親就懂,他們自己踩曲,自已裝,自已燒。我那時也喝杏花的酒,說實話,比杏花的酒不錯。在我看來,還更香。特點是什么?我覺得主要是水好,工藝好。比如人家的曲,就和別處不一樣,摻綠豆,主要是獨特的香味。工藝上是講究,每一道工藝毫不含糊,一樣的東西,講究和不講究大不一樣。實際上愛子村是敗落了。以前的十八條街,十八條巷,都不在了。那時的郭家花園,郭家茶房,郭家酒坊都化為烏有了。我爺爺武廷順,起碼是光緒年間的人了。在廟上掌管過做酒。就他所言,家酒的特點,其實是每道工序上的講究二字。”
五、傳承關(guān)系
20世紀(jì)90年代初,一個研究郭子儀的高潮興起。縣成立了汾陽郭氏研究會,并得到以郭裕懷副省長的省領(lǐng)導(dǎo)的支持和省社科院譜諜研究中心的幫助。進行了籌備1994年世界郭氏宗親大會在汾陽召開的準(zhǔn)備工作。從1992年到1993年,在市委書記高璋主持領(lǐng)導(dǎo)下,靳守寬、王希良等人參于了調(diào)查研究的具體工作。以此成果出版了《山西文史研究》專輯“汾陽與汾陽王”,將這一歷史事實公諸于世。
早在80年代中,創(chuàng)辦汾陽王酒的北關(guān)村楊惠明就多次與王希良和靳守寬切磋,了解汾陽與汾陽王的歷史資料,表明以郭子儀打汾陽王酒品牌的意向。于是,這次空前規(guī)模的研究成了汾陽王酒的發(fā)展契機。
之后,楊惠明、王再武等酒廠一班人和靳守寬、王希良等與愛子村郭氏宗親郭德起和村干部武正清進行了座談和深入的調(diào)查研究工作,最終把曾經(jīng)流傳了一千多年的汾陽王府家酒制作工藝和文化內(nèi)涵引入企業(yè),進而注冊商標(biāo)。
而今,做為愛子村郭子儀嫡系子孫的郭德起老人已是88歲高齡,對往事記憶猶新,武正清做為制酒人的后裔,有著較高的文史知識和實踐經(jīng)驗,成為汾陽王酒傳承人的代表。
自從1997年世界郭氏宗親會在汾陽召開紀(jì)念子儀公誕辰1300周年大會之后,每年都有來自全國各地的郭氏后裔回汾陽探親祭祖。其中大部分來自南方。特別是東南亞各國和香港、臺灣等地,都有子儀公的后裔。都用“汾陽”做他們的堂號。因此,汾陽王酒,當(dāng)有其世界性的意義。


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