酒局識人術(shù)，看英雄豪杰如何在酒桌上讓你“一絲不掛”

在中國，很多事情不好說，不好談，一桌飯局，美酒打開，觥籌交錯(cuò)之后，很多話，半玩笑半當(dāng)真地，事情就談完了。這就是中國的酒桌文化，這就是我們習(xí)慣且接受的溝通方式，這也是為什么即使經(jīng)濟(jì)再不好，酒還是要喝，生活還要繼續(xù)……

然而，你知道嗎？這樣的一場飯局，既能是親朋故交之間的溝通交流，也是生意對手間的交鋒談判。所謂人脈，圈子，社會關(guān)系，資源，一個(gè)人的能量，友誼，生意和交易，最后都離不開一桌飯，一杯酒，然而在酒精的作用之下，你是什么的樣的人？早已經(jīng)在喝酒之后“一絲不掛”了，讓人看得清楚明白。

不要說了，解釋就是掩飾，我們來看看多少英雄豪杰是如何在酒桌上識人，用人的吧！

選座位隱藏的“讀心術(shù)”

據(jù)說華人首富李嘉誠在用人識人的時(shí)候，就喜歡用這一招：請對方吃飯、喝酒，然后再談工作、合作。有的人不喜歡坐在領(lǐng)導(dǎo)身邊，老是挑離領(lǐng)導(dǎo)最遠(yuǎn)的位置，這種人要么自信心不足，要么過于謹(jǐn)慎，要么心里有鬼；也有的喜歡選領(lǐng)導(dǎo)身邊的位置坐，他覺得此人過于積極，好表現(xiàn)，有強(qiáng)力的權(quán)利欲望，也會謹(jǐn)慎使用。

你是什么性格，什么心思大體在選桌位的時(shí)候就基本能看出幾分端倪。沒想到吧，這個(gè)選座位，竟然隱藏了“大秘密”。

老板選人：喝酒識人品

有人說，酒品就是人品，說得還真有道理（當(dāng)然這是針對能喝酒的人而言）。有的人性格豪爽，別人敬酒，碰杯必干；有的人喝杯酒推辭半天，結(jié)果天上地下都說完了，還是不見酒少；還有的只跟領(lǐng)導(dǎo)敬酒，對其他人視而不見……如果你要選擇生意上的朋友，或者合伙人，你選誰呢？會敬酒的靠語言藝術(shù)，善斗酒的靠游擊技術(shù)，裝酒醉的善于玩騙術(shù)，灌不醉的肯定防身有術(shù)。

據(jù)說，馬云用人，一定要請對方吃頓飯，喝杯酒。他喜歡看人在飯桌上喝酒的表現(xiàn)：第一類人不會喝酒，但好強(qiáng)硬撐，結(jié)果三杯未下肚，就面紅耳赤，開始手舞足蹈，之后又是爛醉如泥，丑態(tài)百出，這類人能受重用？顯然，不能。第二類，自己很能喝，但裝著不會喝，并一邊想方設(shè)法唆使別人喝，不看到別人爛醉倒地不罷休，這類人陰險(xiǎn)狡詐，這人能受重用嗎？肯定，不能！第三類，自己會喝酒，依自己的酒量去喝，對別人不勸酒、不唆使，悉聽尊便，則可以放心重用。

每一個(gè)企業(yè)家都有自己的一套識人方法，雖各有妙招，但不外乎以小見大、見微知著。“酒局”，作為平時(shí)人際交往中最常見的方式之一，當(dāng)然是企業(yè)家識人用人最佳場所。

除了喝酒，酒桌上的一些細(xì)節(jié)也可以出賣你哦。

據(jù)說，潘石屹有一次想挑一名財(cái)務(wù)人員，本來看中了一個(gè)小伙子。可是一次吃飯時(shí)，他發(fā)現(xiàn)那小伙看到桌上有名牌香煙，便很主動地拿著煙來給大家發(fā)。不過由于很多人不抽煙，于是他一根接一根地抽，直到吃飯結(jié)束后，還剩下不少，他就把剩下的煙放進(jìn)自己口袋帶走了。一個(gè)小動作，就暴露了自己的“貪心”，就這樣，潘石屹否定了此人。
同樣，金仁寶集團(tuán)董事長許勝雄有一套識人招數(shù)。

許勝雄說，他和員工去吃飯時(shí)，會觀察員工的吃飯行為。他舉例，如果八個(gè)人去吃，剛好有一道菜是八塊肉，這時(shí)，如果有一個(gè)員工只顧自己，一直吃眼前這道菜，忘了別人還沒吃到，在許勝雄眼里，這個(gè)員工的表現(xiàn)如何呢？答案是：這種人，即便能力再強(qiáng)，最多只能當(dāng)副總，不可能當(dāng)總經(jīng)理，他沒有分享的概念。他說，自己會從細(xì)處觀察一個(gè)人，因?yàn)檫@種時(shí)間最不會偽裝。

酒局，男人的江湖

在中國，有一件事能讓兩個(gè)陌生男子很快熟絡(luò)起來，那就是喝酒。

不成熟的男人會在任何人面前酗酒，包括老婆，一不小心就酒后吐真言，其結(jié)局悲慘不堪；成熟的男人無論如何也不會在太太面前喝太多的酒，這樣可以守口如瓶，心中的秘密永遠(yuǎn)也不會見光。

上海男人精致而不拘謹(jǐn)，和許多人一起用餐，和他坐在一起的有他的領(lǐng)導(dǎo)、朋友，還有陌生人。不小心，他把酒杯碰倒了，酒流出來酒在腿上。他從容地拿面巾紙去擦，輕聲招呼小姐更換酒杯，并不感覺狼狽。因?yàn)樗雷约焊揪蜎]有那么多的觀眾。領(lǐng)導(dǎo)、朋友、陌生人都在喝酒，都在高談闊論，沒有人會注意這個(gè)偶發(fā)的小事，他根本不必覺得丟了面子而自尋煩惱。通過喝酒這件事，可以有些領(lǐng)悟：許多人都高估了自己，總是認(rèn)為自己會有許多的觀眾，其實(shí)你只是自己的觀眾。人生就是飯局，你能坐在酒席上首位的頻率有限，多數(shù)時(shí)間只是個(gè)配角，你只能自己照顧自己，學(xué)會自飲自樂，這方為人生上策。

喝酒，千萬別當(dāng)這九種人

在酒桌上，總能遇到形形色色的“奇葩”？如果哪天，你的小伙伴不再喊你去喝酒了，你應(yīng)該自我反省一下了！以下行為，你看自己中了幾條？

1. 挑剔的人

這種人實(shí)在太招人煩。挑人挑事，挑酒挑菜，挑餐廳、挑服務(wù)，挑同桌的人，這種人從上桌到散場會一直唧唧歪歪，這也不行，那也不是。一頓飯下來，飯沒吃好，酒沒喝好，就聽他（她）絮絮叼叼，跟唐僧一樣。

2. 愛炫耀的人

炫包炫車，炫手機(jī)炫手表，炫基友炫干爹，炫酒炫煙，逮到一切機(jī)會就炫。哎呀媽呀，炫的眼都睜不開了，我的鈦合金眼鏡呢。

3. 拼命勸酒的人

勸酒的人少添點(diǎn)兒亂吧，喜歡就喝，不喜歡就不喝，有的人確實(shí)沒酒量，多說無益，火候稍不合適，味道就變了。弄得彼此很不爽，下次看誰還喊你喝酒。

4. 裝逼的人

知之為知之，不知為不知，不知也不丟人，就有這么一種人，非得端著裝著，好似無所不知，無所不能。沒有才學(xué)裝文豪，不會品酒裝帕克。帕克品酒是自己吐，這種人品酒，大家都會吐。

5. 鋪張浪費(fèi)的人

這一點(diǎn)，我相信99%的人都該反省，每次看著飯菜浪費(fèi)都有一種罪惡感。各位，政府都帶頭做表率了，即使你是土豪，也得注意點(diǎn)，必經(jīng)粒粒皆苦啊！

6. 對服務(wù)員呼來喝去的人

人生來平等，勞動者沒有貴賤，花倆錢就要高人一等？收起你的優(yōu)越感吧，享受服務(wù)的同時(shí)也要時(shí)刻牢記，服務(wù)員也是站著掙錢的。你這吼不要緊，權(quán)威沒豎起，修養(yǎng)卻丟了。

7. 逢酒必醉的人

吃喝本是愉悅之事，如果每次喝酒都要?jiǎng)e人收拾殘局，再好的朋友，恐怕也要敬而遠(yuǎn)之了。喝醉不是錯(cuò)，但逢酒必醉，就是你的不對了。丫的是不是總不想買單啊？

8. 高高在上的人

和這種人吃飯就一個(gè)字，累！眾人不發(fā)作，是因?yàn)橛泻B(yǎng)。眾人之所以表現(xiàn)的尊敬，是敬你所在的位置。你以為是敬你的為人嗎？你覺得自己最牛，其實(shí)大家罵你是傻。

9. 蹭吃蹭喝的人

這種人真有好意思不請自來，常年混跡江湖，蹭吃騙喝，一到買單，要么充愣裝傻，要么跑得比博爾特還快。這種奇葩，無論男女，無需多言，繞道走吧。