“酒”在古代竟有這么多美麗的代稱！

在我國古代，酒的別稱不計(jì)其數(shù)。以用途命名的如：釣詩鉤、忘憂物、歡伯等；以顏色命名的：綠蟻、黃封、金波等；以盛裝器具命名的：杯中物、壺觴等；以釀酒者命名的：杜康、白墮等……在古詩詞中，文人們把“酒”叫做什么呢？

杜康

傳說中是最早釀酒的人，后故以其名代稱酒。

曹操《短歌行》：“何以解憂？惟有杜康。”元好問《鷓鴣天》：“總道忘憂有杜康，酒逢歡處更難忘。”

觴酌

原為兩種飲酒器具，后亦用作酒的代稱。

曹植《酒賦》：“若耽于觴酌，流情縱逸，先王所禁，君子所斥。”韋應(yīng)物《簡寂觀西澗瀑布下作》：“茶果邀真?zhèn)H，觴酌洽同心。”

綠蟻

酒面上漂浮的綠色泡沫，因似蟻狀，故名。也用作酒的代稱。

謝朓《在郡臥病呈沈尚書》：“嘉魴聊可薦，綠蟻方獨(dú)持。”白居易《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。”

歡伯

因?yàn)榫颇芟麘n解愁，給人們帶來歡樂，故借此意而取名“歡伯”。

焦贛《易林坎之兌》：“酒為歡伯，除憂來樂。”元好問《留月軒》：“三人成邂逅，又復(fù)得歡伯。歡伯屬我歌，蟾兔為動(dòng)色。”

流霞

對(duì)美酒的喻稱。

《抱樸子祛惑》載：“項(xiàng)曼都入山學(xué)仙，十年而歸，家人問其故，曰：‘有仙人但以流霞一杯與我，飲之輒不饑渴。’”庾信《衛(wèi)王贈(zèng)桑落酒奉答》：“愁人坐狹邪，喜得送流霞。”李商隱《花下醉》：“尋芳不覺醉流霞，倚樹沉眠日已斜。”

老春

唐時(shí)多稱酒為春，故稱美酒為老春。

李白《哭宣城善釀紀(jì)叟》：“紀(jì)叟黃泉里，還應(yīng)釀老春。”韓翃《田倉曹東亭夏夜飲得春字》：“玉佩迎初夜，金壺醉老春。”

曲生

酒的擬人稱呼。

鄭棨《開天傳信記》載：“葉法善會(huì)朝客數(shù)十人于玄真觀，思飲酒。忽一人傲睨直入，自云曲秀才，與諸人論難，詞鋒敏銳。法善疑為鬼魅，暗以小劍擊之，其人墜階下，化為滿瓶好酒，眾人揖之曰：‘曲生風(fēng)味，不可忘也。’”陸游《初春懷成都》：“病來幾與曲生絕，禪榻煙茶雙鬢絲。”

凍醪

即春酒。是寒冬釀造，春天成熟的酒。

《詩經(jīng)·豳風(fēng)·七月》：“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸！眰鳎骸按壕疲瑑鲺惨病！笔瑁骸磅矠榫浦畡e名，此酒凍時(shí)釀之，故稱凍醪。”杜牧《寄內(nèi)兄和州崔員外十二韻》：“雨侵寒牖夢，梅引凍醪傾。”陸龜蒙《漉酒巾》：“靖節(jié)高風(fēng)不可攀，此巾猶墜凍醪間。

椒漿

用椒浸制而成的酒，古代多用以祭神。

屈原《楚辭·九歌·東皇太一》：“奠桂酒兮椒漿。”王維《椒園》：“椒漿奠瑤席，欲下云中君。”李嘉祐《夜聞江南人家賽神》：“雨過風(fēng)清洲渚閑，椒漿醉盡迎神還。”

杯中物

因飲酒時(shí)多用杯盛，故稱。

陶潛《責(zé)子》：“天運(yùn)茍如此，且進(jìn)杯中物。”黃庭堅(jiān)《次韻柳通叟寄王文通》：“心猶未死杯中物，春不能朱鏡里顏。”

般若湯

僧徒稱呼酒的隱辭，以避法禁。

蘇軾《東坡志林》中有“僧謂酒為般若湯”的記載。和邦額《夜譚隨錄》：“三哥尚憶去歲中云，在姑射山石室中，與無一師，飲般若湯，食穿籬菜。”

掃愁帚、釣詩鉤

因酒能掃除憂愁，能鉤起詩興，故稱。

蘇軾《洞庭春色》：“要當(dāng)立名字，未用問升斗。應(yīng)呼釣詩鉤，亦號(hào)掃愁帚。”

青州從事、平原督郵

“青州從事”是美酒的隱語。“平原督郵”是劣酒的隱語。

劉義慶《世說新語·術(shù)解》載：“桓公有主簿，善別酒，有酒輒令先嘗。好者謂‘青州從事’,劣者謂‘平原督郵’。”從事，美官；督郵，賤職。故以此為比。皮日休《醉中寄魯望一壺并一絕》：“醉中不得親相倚，故遣青州從事來。”黃庭堅(jiān)《醇道得蛤蜊復(fù)索舜泉》：“商略督郵風(fēng)味惡，不堪持到蛤蜊前。”