汾陽市2020年白酒產業(yè)技能人才第一期培訓實踐操作課在汾陽王酒廠舉行

12月18日—21日，汾陽市2020年白酒產業(yè)技能人才第一期培訓實踐操作課在山西汾陽王酒業(yè)酒廠舉行。

白酒產業(yè)技能人才培訓是我市的一件大事，也是全市貫徹落實十九屆五中全會精神和省委、省政府“人人持證、技能社會”要求和呂梁市委、市政府關于加大技能培訓力度，提升勞動者綜合素質和技能水平的一項重要舉措。、

培訓主要分為理論和實踐兩個部分。由呂梁市白酒行業(yè)協(xié)會專家委員會高級講師任潤斌、張汝忠、張恩統(tǒng)為大家授課，從理論課的白酒釀造的歷史、白酒釀造的工藝、制曲工藝、質量與食品安全，到曲料粉碎、配料、采曲、培曲、發(fā)酵、蒸餾、化驗檢驗等實操課，在三位老師的帶領下，大家在汾陽王酒業(yè)酒廠的釀造車間、粉碎車間、發(fā)酵車間等進行實地學習操作。