山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、原汾酒集團(tuán)董事長李秋喜一行蒞臨汾陽王酒業(yè)調(diào)研指導(dǎo)

3月3日，山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、原汾酒集團(tuán)董事長李秋喜，山西省工信廳消費(fèi)品工業(yè)處處長胡晉剛等領(lǐng)導(dǎo)及專家一行蒞臨汾陽王酒業(yè)調(diào)研并座談。山西汾陽王酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理王再聰、山西汾陽王酒業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理趙海林熱情接待并深入座談。

座談中，雙方圍繞產(chǎn)區(qū)專業(yè)鎮(zhèn)打造、清香型白酒發(fā)展趨勢等方面進(jìn)行了深入交流。

座談會(huì)后，山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、原汾酒集團(tuán)董事長李秋喜，山西省工信廳消費(fèi)品工業(yè)處處長胡晉剛等領(lǐng)導(dǎo)在公司總經(jīng)理王再聰陪同下一同參觀了汾陽王酒業(yè)最早的釀造車間——清雅釀造車間。總經(jīng)理王再聰表示，“清雅釀造車間”建于1988年，是汾陽王酒業(yè)的第一釀造車間，在秉承傳統(tǒng)清香型大曲白酒生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，對釀造工藝進(jìn)行了技術(shù)創(chuàng)新，由原來的大、二楂56天發(fā)酵技改為112天發(fā)酵，發(fā)酵期的延長，酒中各種微量成分含量迅速增加，促進(jìn)酯化作用，增酯、增酸，豐富酒水的香氣成分，使酒水的口感變得柔和、清雅。

3日下午，山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)及省工信廳領(lǐng)導(dǎo)、專家等在杏花召開了“山西省工信廳杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)座談會(huì)”。汾陽王酒業(yè)董事長王再武參加座談會(huì)。

山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、原汾酒集團(tuán)董事長李秋喜在座談會(huì)中講到：打造專業(yè)鎮(zhèn)，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢——杏花村是名酒的發(fā)源地。打造專業(yè)鎮(zhèn)是千載難逢的發(fā)展機(jī)遇，時(shí)不我待的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、舍我其誰的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、義不容辭的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。各個(gè)酒企要借助清香型東風(fēng)，全力發(fā)展、打造專業(yè)鎮(zhèn)。

全力打造杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)是清香產(chǎn)區(qū)振興清香的巨大舉措，專業(yè)鎮(zhèn)的確立與實(shí)施是山西白酒發(fā)展史上具有里程碑意義的一件大事。面對省、市政府部門的全力支持，汾陽王將緊抓機(jī)遇，順勢而為、乘勢而上，與專業(yè)鎮(zhèn)的兄弟企業(yè)共同書寫清香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。